Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

HK Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbelmagnum i från Vega Sicilia i Kastilien - Leon presenterar en tät, rubinröd färg i det lutande glaset. Vid kanterna visar denna spanska röda också en övergång till granatröd. Detta spanska vin av en enda sort visar underbart uttrycksfulla toner av plommon och björnbär i glaset. Dessutom finns det inslag av rostat trä och vanilj.

HK På gommen börjar Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbel magnum i från Vega Sicilia underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. Detta mogna vin från vinodlingsregionen Castilla y León har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till björnbär och plommon.

Vinifiering av Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbelmagnum i HK

HK Grunden för den kraftfulla Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbel magnum in från Castile - León är druvor från druvsorten Alicante Bouschet. HK Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna till Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbelmagnum in uteslutande för hand utan användning av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i betong och litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 28 månaders mognadslagring på ekfat. Lagringen på träfat följs av en lång flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

HK Matrekommendation för Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbelmagnum i från Vega Sicilia

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18°C. Det passar perfekt till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, kålroulader eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Vega Sicilia