Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Den Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch imponerar med sin djup röda färg, som är typisk för druvan Lagrein i Trentino-Südtyrol. Denna intensiva färgskiftning förvarnar redan om en fyllig och komplex smakexplosion. I näsan utvecklas ett fascinerande bouquet av ädla aromer: mörk choklad, följt av subtila toner av mogna vildbär, björnbär och en antydan av svartpeppar. Den harmoniska kombinationen av dessa dofter kompletteras av en sammetslen och torr smak, som elegant rundar av denna vinprofil.

Särskilt karakteristiskt för Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch är dess facetterade munupplevelse. Den övertygar med mjuka, smidiga tanniner och en behaglig friskhet som smeker gommen och garanterar en långvarig eftersmak. Alkoholhalten på 13,0 % är perfekt integrerad och bidrar till balans och drickglädje. Dess struktur tillåter en spännande lagring på upp till 10 år utan att förlora uttryckskraften.

Sammanfattningsvis kan de viktigaste egenskaperna hos Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch sammanfattas i följande lista:

1. Intensiv, djupröd färg – typisk för Lagrein och odlingsområdet Trentino-Südtyrol
2. Torr i smaken med sammetslen textur och mjuka tanniner
3. Frisk avslutning med påtaglig elegans och komplexitet
4. Optimal alkoholhalt på 13,0 % för balans och djup
5. Sortenär och klassisk Old World vinstruktur med lagringspotential

Vinifikation av Alte Reben Lagrein IGT från Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Basen för Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch är den egna kvalitetsarbetet i vinbergen i Trentino-Südtyrol. Vinstockarna är gamla och ger små, mycket mogna druvor som garanterar vinets djup och täthet. Läget gynnar ett fördelaktigt mikroklimat, som kombinerar svala nätter med mycket solsken under dagen. Detta gör att Lagrein kan utveckla sin karakteristiska färgintensitet och aromrikedom perfekt.

Druvorna plockas noga för hand för att välja de bästa bären för processed. Därefter inleds vinifikationen, som för denna sortens röda vin är traditionell och skonsam. Efter stilken, där färg och tanniner extraheras, följer en kontrollerad jäsning vid måttliga temperaturer. Detta steg säkerställer att den fulla aromen och den sammetslena texturen behålls.

Efter jäsningen lagras vinet huvudsakligen på ekfat, vilket ger det ytterligare komplexitet och intensifierar smaker av choklad och mörka frukter. Den långa lagringen på finfiltret bidrar till en harmonisk förening av struktur och ett mjukt munnen känsla. Den slutgiltiga tappningen sker med en kork för att behålla vinets kvalitet på bästa sätt.

Matchande rätter till Alte Reben Lagrein IGT från Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Den Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch passar utmärkt till rika och smakrika rätter som framhäver dess sammetslena textur och aromatiska intensitet. Särskilt lämpliga är rätter som stöder den torra karaktären och samtidigt lyfter fram de friska, fruktiga noterna.

• Grillad oxfilé med en sås av mörk choklad och röda bär
• Vildrätter som kronhjortagne eller rådjur med lingon
• Pasta med kraftiga tomatsåser eller vildsvinsrisotto
• Traditionella sydtyrolska rätter, till exempel Schlutzkrapfen med smör och salvia

Den optimala serveringstemperaturen på 15 till 18 grader Celsius säkerställer att alla aromer av Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch utvecklas optimalt och att smakupplevelsen fullständigt framhävs. Så kan du njuta av denna förstklassiga rödvin från Italien som en perfekt följeslagare för speciella njutningsstunder.

Sammanfattningsvis övertygar Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch med sin karakteristiska karaktär och sin stilfulla elegans, vilket båda vinälskare och experter uppskattar. Dess balanserade kombination av färg, doft och smak gör den till ett höjdpunkt i varje vinsamling.

• Fler produkter från Weinmanufakur Luis Oberrauch