Amarone della Valpolicella DOCG - Antiche Terre

Amarone della Valpolicella från Antiche Terre i Veneto avslöjar en tät färg i glaset. Om man lutar glaset något kan man se en färgövergång mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Den första näsan av Amarone della Valpolicella presenterar nyanser av blåbär, mullbär och sultanrussin. De fruktiga inslagen i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som svart te, vanilj och kanel.

Den här röda från Antiche Terre är perfekt för alla vinälskare som vill ha så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Det är dock aldrig hårt eller sprött, vilket du kan förvänta dig av ett vin av högsta kvalitet. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart tät och fyllig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran har Amarone della Valpolicella en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta välmogna rödvin från vinodlingsregionen Veneto är slutligen ljuvlig med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Amarone della Valpolicella från Antiche Terre

Basen för den kraftfulla Amarone della Valpolicella från Veneto är druvor från druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Amarone della Valpolicella präglas naturligtvis också av klimatet och vinodlingsstilen i Valpolicella. Detta italienska vin kan beskrivas som ett gammaldags vin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring på ekfat.

Rekommendation för Antiche Terre Amarone della Valpolicella

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till thailändsk gurksallad, grönsakskuskus med biffrissoler eller kalvstek med bönor och tomater.

Rekommendation för Antiche Terre Amarone della Valpolicella

Rekommendation för Antiche Terre Amarone della Valpolicella

• Fler produkter från Antiche Terre