Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT - Fausta Mansio

Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT från Fausta Mansio presenterar sig i en strålande, ljusgul färg. Detta enastående vin har en förförisk doftbukett som trollbinder med friska aromer av citrusfrukter, särskilt grapefrukt och lime. Därtill kommer subtila toner av vita blommor och en hint av melon som väcker sinnena. I gommen utvecklar det en frisk, livlig syra i kombination med en sammetslen textur. Den harmoniska balansen mellan fruktighet och fräschör ger en unik smakupplevelse. De pikanta inslagen av grönt äpple och en fin mineralisk eftersmak fulländar njutningen.

Vinifikation av Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT från Fausta Mansio

De utsökta druvorna till Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT kommer från ekologiskt odlade vingårdar på Sicilien som skäms bort av solen. Här växer vinstockarna i en perfekt omhändertagen miljö, skyddade av gamla träd som ger skugga och bevarar fukten. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet. Efter skörden följer en varsam pressning, följd av en kontrollerad jäsning vid låga temperaturer. Detta bevarar de friska aromerna och den uttalade druvkaraktären. Vinet lagras därefter i ståltankar, vilket gör att det behåller sin friska och fruktiga profil. Tack vare denna omsorgsfulla vinifikation är varje klunk en upplevelse i sig.

Matrekommendationer till Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT från Fausta Mansio

Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT passar utmärkt som följeslagare till lättare rätter och medelhavsinspirerade läckerheter. Idealiska rätter är:

1. Grillad fiskfilé med citron- och örtmarinad
2. Ört-risotto med färska grönsaker och sparris
3. Räkor i vitlök och olivolja
4. Caprese-sallad med tomater, mozzarella och basilika

Vinets livliga fräschör harmonierar perfekt med dessa rätter och lyfter fram deras aromer på ett underbart sätt. Njut dessutom av ett glas Apollo Bianco Terre Siciliane bio IGT till skaldjurspasta eller som aperitif till antipastofat med oliver, soltorkade tomater och olika ostar. Garanterat en stor njutning!

• Utsökt och fräsch
• Perfekt till lätta rätter
• Idealisk för sociala kvällar
• Utmärkt som aperitif

• Fler produkter från Fausta Mansio