Bardolino - Tantini Giovanna

Bardolino från Tantini Giovanna från Veneto presenterar i vinkristallen en ljus, rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Veneto fångar med nyanser av hallon och jordgubbe. Just dess fruktiga karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen börjar Bardolino från Tantini Giovanna fantastiskt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en otroligt sammetslen textur. Slutet av detta vin från vinregionen Veneto imponerar till slut med ett anmärkningsvärt eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska inslag från kalkstensdominanta jordar.

Vinifikation av Bardolino från Tantini Giovanna

Grunden för det balanserade Bardolino från Italien är druvor av sorterna Corvina och Rondinella. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Grenarna gräver här sina rötter djupt i kalkstensjordar. Druvorna för detta röda vin från Italien skördas, vid optimal mognad, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vinfabriken. Här sorteras och varsamt krossas de. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på fint jästpartiklar innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Tantini Giovanna Bardolino

Detta röda vin från Italien bör avnjutas vid en temperaturnivå på 15 - 18°C. Det passar utmärkt som sällskap till ankbröst med sockerärtor, gåsbröst med ingefärsrostad rödkål och mejram eller Boeuf Bourguignon.

• Fler produkter från Giovanna Tantini