Chiaretto Bardolino - Tantini Giovanna

Den eleganta Chiaretto Bardolino från Tantini Giovannas hus kommer in i glaset med en ljus rubinröd färg. Den första näsan av Chiaretto Bardolino avslöjar nyanser av hallon och jordgubbar. De fruktiga antydningarna i buketten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Detta lätta röda vin är balanserat och komplext på gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Veneto med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till hallon och jordgubbar. I avslutningen ansluter mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino

Detta balanserade röda vin från Italien är vinifierat från druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av kalksten. Bären till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Chiaretto Bardolino by Tantini Giovanna

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till anka, fläsk och nötkött. Det är ett perfekt tillbehör till ankbröst med sockerärtor, osso buco eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon

• Fler produkter från Giovanna Tantini