Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

Med G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. Här visar det upp en underbart tät, rubinröd färg. I kanterna visar detta italienska röda dessutom en övergång mot granatrött. Efter den första virvlingen avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glaskanten. Doften hos detta rödvin från Piemonte begeistrar med nyanser av hallon och jordgubbe. Följer vi aromatiken vidare, tillkommer, främjade av ekfatsinfluensen, plommon, lakrits och svarta körsbär.

På gommen öppnar Barolo Bricco delle Viole från G.D. Vajra behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin härligt köttig. I avslutet begeistrar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinregionen Piemonte slutligen med en ovanligt lång längd. Återigen visar sig toner av hallon och jordgubbe. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de av lera och märgel dominerade jordarna.

Vinifiering av Barolo Bricco delle Viole från G.D. Vajra

Detta kraftfulla rödvin från Italien är framställt av druvsorten Nebbiolo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Rankorna borrar här sina rötter djupt i jordar av lera och märgel. Barolo Bricco delle Viole är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna italienare utstrålar en enastående europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora fat under kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring under några månader på finkällaren innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till kalvtafelspitz med bönor och tomater, Boeuf Bourguignon eller anbröst med sockerärter.

Utmärkelser för Barolo Bricco delle Viole från G.D. Vajra

Förutom ett utmärkt pris-njutnings-förhållande kan detta rödvin från G.D. Vajra också ståta med många utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj gäller följande för årgång 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poäng
• Gambero Rosso - 3 röda glas
• James Suckling - 95 poäng
• Wine Enthusiast - 96 poäng

• Fler produkter från G.D. Vajra