Barolo DOCG - Castello di Verduno

Den kraftfulla Barolo Castello di Verduno flyter in i glaset med en tät rubinröd. Vid kanterna visar denna italienska röda också en övergång till granatröd. Om du virvlar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög densitet och fullhet, som visar i kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan presenterar detta Castello di Verduno rött vin alla slags svarta körsbär, damsons, plommon och morello körsbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som solvarm sten, vanilj och svart te.

Castello di Verduno Barolo presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Piemonte, närmare bestämt från Barolo DOCG, som kan mogna bra, imponerar äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Barolo från Castello di Verduno

Den kraftfulla Barolo från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Nebbiolo. Naturligtvis bestäms Barolo också av klimat och vinodlingsstil Barolo DOCG. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Castello di Verduno Barolo

Drick detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till bräserad kyckling i rött vin, boeuf bourguignon eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Castello di Verduno