Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri

Den Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri presenterar sig i en djup rubinröd färg som förtrollar ögonen. I näsan utvecklas en bukett av mogna bär, med inslag av körsbär, plommon och lite vanilj. Dess aromer är klara och intensiva, åtföljda av subtila kryddiga nyanser. På gommen visar den sig kraftfull och komplex, med sammetslena tanniner och en härlig längd. Den balanserade syran stöder de fruktiga elementen och ger vinet friskhet och elegans.

Vinifikation av Barolo Riserva DOCG från Serre dei Roveri

Trauben för Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri kommer från de bästa lägena i Barolo-området. Vinstockarna växer under optimala förhållanden och skördas för hand. En noggrann urval av druvorna säkerställer högsta kvalitet. Efter skörden följer en skonsam vinifikation. Druvorna avstjälkas och pressas varsamt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet i minst 36 månader i stora ekfat. Denna lagring framhäver den fulla potentialen av aromerna och ger vinet sin särskilda komplexitet.

Matrekommendation för Barolo Riserva DOCG från Serre dei Roveri

Den Barolo Riserva DOCG - Serre dei Roveri harmoniserar perfekt med olika rätter. Rekommenderas är:

• 1. Nötkött, bräserat eller grillat
• 2. Viltgrytor med kraftiga såser
• 3. Modna ostsorter
• 4. Pasta med rik köttsås

Kombinationen av de kraftiga aromerna från vinet och de mustiga rätterna leder till en oförglömlig smakupplevelse. Njut av detta vin vid speciella tillfällen eller helt enkelt för egen njutning.

• Fler produkter från Serre Dei Roveri