Baronesque Cuvée Noble - Bernard Massard

Detta franska vin av en enda sort uppvisar underbart komplexa toner av blåbär, mullbär, björnbär och svarta vinbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av vanilj, orientaliska kryddor och pepparkakskrydda.

På gommen öppnar Baronesque Cuvée Noble från Bernard Massard behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Baronesque Cuvée Noble kan med rätta beskrivas som särskilt fruktdriven och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört smältande och tät textur. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Baronesque Cuvée Noble med en mjuk smak utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Languedoc är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Baronesque Cuvée Noble av Bernard Massard

Grunden för den balanserade Baronesque Cuvée Noble från Languedoc är druvor från druvsorten Alicante Bouschet. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Baronesque Cuvée Noble fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Baronesque Cuvée Noble från Bernard Massard

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till bakade fårostpaket, kalvkött och lökgryta eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Bernard Massard