Bianco Passimiento Sicilia DOC - Baglio Gibellina

Bianco Passimiento Sicilia från Baglio Gibellina på Sicilien uppvisar en ljus, ljusgul färg när den virvlas i glaset. I glaset presenterar denna appassimento från Baglio Gibellina aromer av moget äpple och persika, kompletterat med nektarin. På gommen öppnar Bianco Passimiento Sicilia från Baglio Gibellina behagligt torrt, fylligt och aromatiskt. Denna sammetslen Appassimento är balanserad och komplex på gommen. Avslutningen på detta vin från regionen Sicilien är härligt lång. Det finns återigen inslag av persika och moget äpple.

Vinifiering av Baglio Gibellina Bianco Passimiento Sicilia

Den här balanserade Appassimento från Italien är gjord av druvsorterna Catarratto, Grillo, Viognier och Zibibbo. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Bianco Passimiento Sicilia fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Recommendation för Baglio Gibellina Bianco Passimiento Sicilia

Detta italienska vita vin avnjuts bäst kylt vid 8 - 10°C. Det är det perfekta tillbehöret till grönsakssallad med rödbetor, fruktig endivesallad eller fiskcurry med kokos och lime

• Fler produkter från Baglio Gibellina