Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

Med Tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0l dubbelmagnum hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här bjuder det på en underbart tät, rubinröd färg. Hälld i ett Bordeauxglas presenterar detta rödvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av röda vinbär, plommon och hallon, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

På gommen startar Biserno Bibbona Toscana 3,0l dubbelmagnum från Tenuta di Biserno behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sidenmjuk textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Biserno Bibbona Toscana 3,0l dubbelmagnum med sammetslen munkänsla utan att samtidigt sakna fräschör. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Toscana slutligen med anmärkningsvärd längd. Åter visar sig toner av röda vinbär och hallon. I svansen tillkommer också mineraliska noter från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Biserno Bibbona Toscana 3,0l dubbelmagnum från Tenuta di Biserno

Det kraftfulla Biserno Bibbona Toscana 3,0l dubbelmagnum från Italien är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. I Toscana växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. Efter skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter fatlagringen följer dessutom en omfattande flasklagring, vilket gör detta rödvin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Biserno Bibbona Toscana 3,0l dubbelmagnum från Tenuta di Biserno

Denna italienare bör avnjutas tempererad vid 15–18°C. Den passar perfekt som ledsagande vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, kalvtafelspitz med bönor och tomater eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Tenuta di Biserno