Biserno Toscana Rosso IGT - Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Tenuta di Biserno aromer av plommon, blåbär, björnbär, morellkörsbär och svarta vinbär, kompletterade med svart te, kanel och orientaliska kryddor. På gommen börjar Biserno Toscana Rosso från Tenuta di Biserno behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Detta smältande, täta, silkeslena, köttiga och sammetslena röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Biserno Toscana Rosso gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Toscana, eller mer exakt från Toscana IGT, är i slutändan övertygande med en extraordinär eftersmak. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av löss och sand.

Vinifiering av Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso

Detta kraftfulla röda vin från Italien vinifieras från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av sand, löss, lera och märgel. Naturligtvis bestäms Biserno Toscana Rosso också av mer än bara jorden Toscana IGT. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt framstående. Mognaden av druvorna för detta vin av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot påverkas i obestridlig utsträckning av klimatet i den växande regionen. I Toscana trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna till Biserno Toscana Rosso uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Biserno Toscana Rosso från Tenuta di Biserno

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till grönsakskuskus med köttbullar, penne med rucola eller kokt kalvfilé med bönor och tomater.

Utmärkelser för Biserno Toscana Rosso från Tenuta di Biserno

Förutom ett ikoniskt vinrykte kan detta Tenuta di Biserno-vin också skryta med många utmärkelser, inklusive medaljer och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• James Suckling - 96 poäng
• Vin Advocate Robert M. Parker - 98 poäng
• WineHunter-priset - guld

• Fler produkter från Tenuta di Biserno