Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Il Valentiano

Den fatlagrade Brunello di Montalcino Riserva från vinodlingsregionen Toscana presenterar sig i glaset i en tät rubinröd färg. I kanten visar den dessutom en färgövergång mot granatrött. När man låter den få lite luft genom att snurra vinet i glaset, avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets innersida. Detta vin visar i glaset härligt uttrycksfulla toner av björnbär, plommon, blåbär och surkörsbär. Därtill kommer inslag av kaffe/mocca och vanilj.

Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Brunello di Montalcino Riserva med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken begeistert detta mogna rödvin från regionen Toscana slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av björnbärsgelé.

Vinifikation av Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Detta kraftfulla rödvin från Italien framställs av druvsorten Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på ekfat.

Matrekommendation till Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Detta rödvin från Italien passar perfekt till en rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Il Valentiano