Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut förför med en tilltalande, strålande rosafärg. Denna utsökta mousserande vin utvecklar ett komplext bouquet som utfolder sig i aromer av mogna jordgubbar, hallon och fina blommor. Nyanser av nybakat bröd och milda kryddor ger den extra djup. I munnen visar vinet sig livligt med en fin perlage och en precis friskhet. Den perfekt balanserade syran harmoniserar med den mjuka frukten och låter smaken avslutas avslappnat och elegant. Eftersmaken är långvarig och frisk, vilket gör vinet till en bedårande följeslagare för många tillfällen. Calce Rosé Spumante är en sann njutning som tilltalar alla sinnen och lovar en touch av lyx.

Vinifikation av Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut från Cantine San Marzano

Druvorna till Calce Rosé Spumante kommer från noggrant odlad vingårdar som erbjuder optimala tillväxtförhållanden. Vinstockarna växer i ett milt klimat med mycket solsken och optimala jordar som ger druvorna deras unika karaktär. Skörden sker för hand för att säkerställa kvalitet och integritet hos druvorna. Endast de bästa druvorna väljs ut och bearbetas varsamt.

Vinifikationen av vinet sker enligt Metodo Classico, även känt som flaskjäsning. Efter den skonsamma pressningen av druvorna sker den första jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter genomförs en andra jäsning i flaskan där vinet utvecklar sin fina perlage. Lagringen på jästen ger extra komplexitet och aromfyllighet som tydligt förfinar vinets smakprofil. Efter noggrant övervägande degorgeras flaskorna och tillförs en liten dosering för att betona vinets brut-stil.

Matrekommendationer till Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut från Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut är en idealisk följeslagare till en mängd olika rätter. Njut av den till:

• Färska skaldjur, som ostron eller räkor
• Grillad fisk, t.ex. dorada eller lax
• Lätta sallader som är förfinade med citrusdressing
• Pasta med en lätt tomatsås
• Utsökta, milda ostsorter som Brie eller getost

En fantastisk receptidé är en färgglad sallad med quinoa, jordgubbar, avokado och rostade mandlar, perfekt avstämd med ett stänk lime. Vinets sprudlande karaktär kompletterar de fräscha aromerna i rätten idealiskt. En annan höjdpunkt är att kombinera vinet med ett urval av tapas som erbjuder både klassiska och moderna medelhavssmaker. Calce Rosé Spumante kommer att imponera på dina gäster med sin mångsidighet och elegans.

• Fler produkter från Cantine San Marzano