Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Den eleganta Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore från huset Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore skimrar ljusgult i glaset. Detta mogna vita vin förtjusar dessutom ögat med gyllengula reflexer. Efter första vändan i glaset märker man hos detta vita vin en perfekt balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. För näsan avslöjar detta vita vin Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore allehanda grapefrukt och akacia. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden på små ekfat ytterligare aromer som mandel.

Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore presenterar sig för vinälskaren härligt torrt. Detta vita vin framstår därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart lätt. I eftersmaken imponerar detta mogna vin från vinodlingsregionen Friuli-Julisch Venetien slutligen med anmärkningsvärd längd. Åter visar sig toner av akacia och grapefrukt. I den kvarhängande smaken tillkommer även mineraliska toner från de kalk- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore från Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore är druvorna Friulano, Pinot Blanc, Ribolla Gialla och Sauvignon Blanc. I Friuli-Julisch Venetien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart in i presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under 12 månader i ekfat.

Matrekommendation till Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore från Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Upplev detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8 - 10°C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Russiz Superiore