Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Den eleganta Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore från Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore skimrar i glaset med en ljus ljusgul. Detta mogna vita vin förtrollar också ögat med gyllengula reflektioner Efter den första virvlingen kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I doften av detta vita vin Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore hittar man alla typer av grapefrukt och akacia. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som mandel.

Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta mogna vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia är imponerande med sin avsevärda längd. Återigen dyker antydningar av akacia och grapefrukt upp. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalksten- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore av Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore är druvorna Friulano, Pinot Blanc, Ribolla Gialla och Sauvignon Blanc. I Friuli Venezia Giulia växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 12 månader på ekfat.

Matrekommendation för Collio Bianco Col Disôre 2017- Russiz Superiore från Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kokos-lime fiskcurry, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Russiz Superiore