Corte Pitora Amarone della Valpolicella DOCG - Bennati

Corte Pitora Amarone från Bennati är en uttrycksfull rödvinscuvée gjord på druvsorterna Corvina (85%), Rondinella (10%) och Molinara (5%). 

I glaset gnistrar detta italienska vin i en mörk rubinröd. Doften har komplexa aromer av mogna plommon och saftiga körsbär med fina blommiga inslag.  I gommen är detta röda vin fylligt med lätt kryddiga toner och en stark tanninstruktur. Eftersmaken är underbart lång, elegant och bärs upp av toner av körsbär. 

Vinifiering av Bennati Amarone della Valpolicella Corte Pitora

Nordväst om Verona, i regionen Veneto, kommer druvorna till denna röda cuvée från 15 år gamla vinstockar. Efter att druvorna skördats varsamt för hand macereras de i vinkällaren. Mosten jäses i tankar av rostfritt stål och lagras sedan på stora träfat i totalt 24 månader. Detta ger vinet dess intensiva färg, starka tanniner och kryddiga toner. 

Matrekommendation för Corte Pitora Bennati Amarone

Njut av detta torra rödvin från Italien till vilträtter - till exempel stekt vildsvin med rödkål och dumplings - eller till kryddiga ostar som blåmögelost. 

• Fler produkter från Casa Vinicola Bennati