Corvo Rosa Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane är ett förstklassigt rosévin. Det har en underbart lysande, stark rosaröd färg. Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Corvo Rosa Terre Siciliane gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet.

Vinifiering av Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane

Den eleganta Corvo Rosa Terre Siciliane från Sicilien är gjord av druvor från sorterna Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese och Nero d'Avola. På Sicilien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och sandsten. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Corvo Rosa Terre Siciliane från Duca di Salaparuta

Detta italienska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till raketpenne, kryddig curry med lamm eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Duca di Salaparuta