Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire

Perlagen i detta mousserande vin är vital och långvarig i glaset. Detta torra mousserande vin från Tissot-Maire är för vinälskare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Crémant du Jura Brut Rosé är redan mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 1,9 gram restsocker. I gommen är texturen i denna lättfotade Crémant underbart smältande. Tack vare sin livliga fruktsyra är Crémant du Jura Brut Rosé exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på denna crémant från Jura vinodlingsregion glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Grunden för den eleganta Crémant du Jura Brut Rosé från Jura är druvor från druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Jura. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, kalksten och märgel. Druvorna till detta mousserande vin från Frankrike skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter skörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Detta följs av jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av crémants följer ytterligare lagring på grundval av klassisk flaskjäsning. Detta följs av flasklagring i 12 månader.

Matrekommendationer för Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Njut av detta mousserande vin från Frankrike kylt till 8 - 10°C som ett passande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, bakade äpplen med yoghurtsås eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Tissot-Maire