Domaine Vico (H)Emera Rouge - Domaine Vico

I glaset presenterar Domaine Vico (H)Emera Rouge från Domaine Vico en lysande rubinröd färg. I näsan bjuder detta rödvin från Domaine Vico på allehanda hallon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer dessutom mineraltoner genom utbyggnaden på stora träfat.

Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förför denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Aroma behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart köttig, tät och kraftfull. Finalen på detta rödvin från vinregionen Korsika begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge

Den balanserade Domaine Vico (H)Emera Rouge från Frankrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Mammolo. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Domaine Vico (H)Emera Rouge ytterligare i 16 månader på ekfat.

Matrekommendation till Domaine Vico (H)Emera Rouge från Domaine Vico

Drick detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18°C som ledsagande vin till bräserad kyckling i rödvin, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller ossobuco.

• Fler produkter från Domaine Vico