Gavi di Gavi DOCG - Bersano

I glaset har Gavi del Commune di Gavi från huset Bersano en briljant skimrande platinagul färg. Doften av detta vita vin från Piemonte präglas av nyanser av alla typer av röda och svarta bär och mörka frukter som svarta körsbär och plommon. Bersano Gavi del Commune di Gavi presenterar sig behagligt torrt för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta friska och lätta vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. På grund av sin korta fruktsyra är Gavi del Commune di Gavi imponerande fräsch och livlig på gommen. Finalen av detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Piemonte glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Gavi del Commune di Gavi från Bersano

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cortese. Endast obefläckat druvmaterial användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Bersano. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Bersano Gavi del Commune di Gavi

Detta italienska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till

• Fler produkter från Bersano