Gekus Toscana - Paladin

Den eleganta Gekus Toscana från Paladin häller i glaset med en ljuslila färg. Denna italienska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av björnbärsgelé i glaset. Det finns också inslag av kryddnejlika, kanel och vanilj.

I gommen öppnar Gekus Toscana från Paladin underbart aromatisk, fruktig och balanserad, och trots sitt torra utseende i gommen imponerar detta röda vin med en saftig smälta och fint vävd restsötma. På gommen kännetecknas detta balanserade röda vin av en otroligt tät och silkeslen struktur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Gekus Toscana gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen gläder detta vin från vinodlingsregionen Toscana, som kan lagras väl, äntligen med sin betydande längd. Det finns återigen antydningar till björnbärsgelé.

Vinifiering av Gekus Toscana från Paladin

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Sangiovese och Syrah. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsedelsrekommendation för Gekus Toscana från Paladin

Njut gärna av detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till boeuf bourguignon, kalvstek med bönor och tomater eller fyllda paprikor.