Gran Maestro Appassimento Rosso - Cielo e Terra

Gran Maestro Appassimento Rosso från Cielo e Terra i Apulien avslöjar en tät, purpurröd färg i vinglaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett rödvinsglas och bjuder på en underbart uttrycksfull doft av svarta vinbär, mullbär, björnbär och blåbär, som avrundas av andra fruktiga nyanser.

Detta torra rödvin från Cielo e Terra är perfekt för vinälskare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Gran Maestro Appassimento Rosso kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 8 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Gran Maestro Appassimento Rosso fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Apulien har en bra längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till björnbär och blåbär.

Vinifiering av Cielo e Terra Gran Maestro Appassimento Rosso

Sangiovese Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av Primitivo och druvsorter. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Cielo e Terra Gran Maestro Appassimento Rosso

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till kålroulader, vårrullar fyllda med köttfärs eller löktarte med timjan.

Utmärkelser för Gran Maestro Appassimento Rosso från Cielo e Terra

Detta vin från Salice Salentino DOC inspirerar inte bara oss, utan även välkända kritiker har tilldelat det 90 poäng och mer. Bland betyg är

• Luca Maroni - 96 poäng för 2019
• Berlin Wine Trophy: Guld för 2019

• Fler produkter från Cielo e Terra