Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum - Encry

I glaset avslöjar Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum från Encry en lysande gyllengul färg. Moussen i detta mousserande vin glänser i glaset. I glaset presenterar denna champagne från Encry aromer av apelsiner, citroner och brioche, kompletterade med mineraler. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I avslutet imponerar detta mousserande vin från vinregionen Champagne slutligen med vacker längd. Återigen framträder toner av citron och brioche.

Vinifiering av Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum från Encry

Grunden för den balanserade Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum från Frankrike är druvor av sorten Chardonnay. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av champagnen följer vidare utbyggnad baserad på Méthode Traditionelle. Därefter lagras Encry Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum från Encry

Detta franska mousserande vin bör avnjutas mycket väl kylt vid 5–7°C. Det passar perfekt som följeslagare till spaghetti med yoghurt-myntapesto, omelett med lax och fänkål eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Encry