Salu

ekologisk

Salu

ekologisk

Aromer

Plommon , Surkörsbär och rostat trä

🍷 Inversus Toscana IGT från Casaloste imponerar med sin sammetslena textur och friska fruktsyra, vilket gör den till en huvudkomponent i varje vinsamling
🍽️ Njut av detta eleganta rödvin som passar perfekt till gåsbröst med ingefära-rödkål eller kalvlever med äpplen och lökar
🌿 Tillverkat av noggrant utvalda Merlot- och Sangiovese-druvor, speglar Toscana det rena terroiret i varje klunk

Inversus Toscana IGT - Casaloste

Personligt!

Säkra
förpackningen!

Pålitlig!

Stängmeny

Mer information om Inversus Toscana IGT - Casaloste

I glaset erbjuder den ekologiskt producerade Inversus Toscana från Casaloste en tät rubinröd färg. Hålls glaset lätt snett visar rödvinsglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. När man svingar glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster på glaskanten. Den första doften av Inversus Toscana presenterar toner av surkörsbär och plommon. De fruktiga inslagen i buketten åtföljs av toner från fatlagringen såsom rostad ek.

Casaloste Inversus Toscana presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig i segmentet ikonviner. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin livliga fruktsyra framträder Inversus Toscana på gommen exceptionellt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta mycket lagringsdugliga vin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med en anmärkningsvärd längd. Åter visar sig inslag av plommon och surkörsbär.

Vinifikation av Inversus Toscana från Casaloste

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Inversus Toscana från Casaloste är druvorna Merlot och Sangiovese. Efter handskörd kommer vindruvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation till Casaloste Inversus Toscana

Drick detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram, kalvtafelspitz med bönor och tomater eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

Fler produkter från Casaloste

Hårda fakta

Typ:

Vin

Vin kategori:

Rött vin

Vinfärg:

röd

Smak:

torr

Arom:

rostat trä , Plommon , Surkörsbär

Textur:

sammetslen

Munkänsla:

lång

Tillfälle och tema:

Gåva till goda vänner , Kväll med öppen spis , Överraskning för finsmakare

Druvsort:

Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Land:

Italien

Odlingsområde:

Toskana (IT)

Alkohol i vol%:

14.3

Total syrahalt ca. i g/l:

0.4

Restsocker ca. i g/l:

5.4

Optimal serveringstemperatur i °C:

15 - 18

Mognadslagring:

litet virke

Detaljer om förlängning:

Barrique 225 l

Hållbarhet i år från årgången:

Kvalitetsklassificering :

IGT Indicazione Geografica Tipica

Ekologisk & Biodynamisk:

ekologisk (BIO DE-ÖKO-039)

Stil:

klassisk

Passar till:

Mörka rätter

Rekommendation av glas:

Glas för rött vin

Flaskestorlek i l:

0,75

Allergener och ingredienser:

Innehåller sulfiter och svaveldioxid

Distributör:

Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia

PID:

75221-IT-RW-BL-0527-16

Saker att veta om Inversus Toscana IGT - Casaloste

Hur smakar Poggio Brunello di Montalcino DOCG från Castello Banfi?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG från Castello Banfi är ett kraftfullt, torrt rött vin med tät kropp, mogen svartkörsbärsfrukt, mörka bär, kryddiga inslag av tobak, kanel, kryddnejlika och peppar samt fina rostad toner, espresso, kakao och vanilj, som bärs upp av en livlig syra och sammetslena tanniner.

Vilka aromer och doftnoter präglar denna Brunello?

Denna Brunello präglas av intensiva aromer av svartkörsbär, plommon, torkad fikon och en antydan till björnbär, kompletterat av tobaksblad, cederträ, mörk choklad, kanel, kryddnejlika, svartpeppar, diskreta rostade toner och espressonoter, fin vanilj samt florala nyanser av viol och torkade rosenblad.

Är denna Poggio Brunello ett torrt rödvin?

Ja, Poggio Brunello di Montalcino DOCG är ett torrt rött vin som förenar sin fyllighet och kryddighet med en tydlig, icke-söt stil – idealiskt för krävande finsmakare som söker karaktärsstarka, klassiska Brunello-stilar hos VINELLO vinhandel på nätet.

Vilken druvsort används för att producera Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG framställs druvrent av Sangiovese i varianten Prugnolo Gentile, som ger detta vin dess täta struktur, eleganta frukt och uttalade kryddighet.

Vad betyder beteckningen Brunello di Montalcino DOCG för detta vin?

Brunello di Montalcino DOCG betecknar en av Italiens mest renommerade ursprungs- och kvalitetsregioner: ett strikt reglerat toppvin från Montalcino i Toscana med kontrollerad och garanterad ursprungsbeteckning, lång fatlagring och höga kvalitetskrav, som du bekvämt kan köpa via VINELLO vinhandel i deras online-vinbutik från Dresden.

Från vilken region i Italien kommer denna Brunello exakt?

Denna Brunello kommer från underregionen Brunello di Montalcino DOCG i Toscana (Italien), alltså från en ikonisk högt belägen terroir med kalk- och lerhaltiga jordar runt Montalcino, vars viner du kan upptäcka målmedvetet i vårt vin-depå och vinkontor.

Hur kan stilen hos denna Poggio Brunello – snarare kraftfull eller finstämd – beskrivas?

Stilen hos Poggio Brunello är tydligt kraftfull, strukturerad och fyllig, men förblir ändå elegant och fokuserad: mycket djup, mogen frukt, tydlig kryddighet, sammetslena tanniner och en lång, komplex eftersmak – idealiskt för älskare av karaktärsstarka röda viner från en specialiserad vinhandel som VINELLO.

Hur framträder tanniner och syrastruktur i detta vin?

Tanninerna i Poggio Brunello di Montalcino visar sig täta, fint polerade och sammetslena, ger mycket ryggrad men verkar aldrig hårda, medan syran är precis, livlig och klart strukturerad och ger vinet friskhet, spänning och balans.

Vilken alkoholhalt har Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG från Castello Banfi har en alkoholhalt på 15,0 vol.-%, som tack vare dess täta frukt, fina kryddighet och mogna tanninstruktur är mycket väl integrerad och ger en varm, harmonisk munkänsla.

Vilken roll spelar Montalcinos terroir för karaktären hos detta vin?

Terroiren i Montalcino präglar detta vin avgörande: varma dagar, svala nätter och välventilerade sluttande vingårdar på kalk-, mergel- och lerhaltiga jordar ger Poggio Brunello dess kombination av mogen svartkörsbärsfrukt, kryddigt djup, mineralisk ådra och imponerande struktur – en karaktär som du via VINELLO vinhandel på nätet får autentiskt i glaset.

Hur länge lagras Poggio Brunello di Montalcino på ekfat?

Poggio Brunello di Montalcino lagras i mer än 36 månader på stora ekfat och delvis på barriquer, innan det vidare förfinas på flaska – denna långa utbyggnad ger de komplexa rostade tonerna, den fina vaniljkryddan och de harmoniskt slipade tanniner som Castello Banfi är känt för.

Vilka särdrag har Sangiovese-varianten Prugnolo Gentile i detta vin?

Sangiovese-varianten Prugnolo Gentile ger i detta vin koncentrerad, mogen frukt (framför allt svartkörsbär), en tät men elegant struktur, mogna, sammetslena tanniner, fina ört- och kryddtoner samt en uttalad lagringspotential, som i VINELLO vinkontor efterfrågas och erbjuds målmedvetet.

Vilken serveringstemperatur rekommenderas för Poggio Brunello di Montalcino?

För Poggio Brunello di Montalcino rekommenderas en serveringstemperatur på 16 till 18 °C, så att aromerna av svartkörsbär, tobak och kanel utvecklas optimalt och tanninerna upplevs mjuka men fortfarande spänningsfyllda.

Bör denna Brunello dekanteras före avnjutning och i så fall hur länge?

Ja, denna Brunello bör helst dekanteras i ungefär en timme före avnjutning; omhällning i en karaff ger den tillräckligt med luft för att öppna bouquet och struktur och för att ytterligare mjuka upp de sammetslena tanninerna – ett tips som vi på VINELLO vinbutik också generellt rekommenderar för lagringsdugliga toppviner.

Vilken glastyp passar bäst för detta vin?

Bäst lämpar sig ett stort Bourgogne- eller Bordeauxglas med vid kupa, som ger Poggio Brunello di Montalcino mycket luftkontakt och låter de komplexa aromerna samt den strukturerade texturen komma perfekt till sin rätt, så som du också finner det inom högklassig gastronomi och hos professionella vinhandlare.

Till vilka rätter passar Poggio Brunello di Montalcino särskilt bra?

Poggio Brunello di Montalcino passar utmärkt till grillad biff, Bistecca alla Fiorentina, brässerad oxkind, vildsvinsragú, rådjursstek, hjortmedaljonger, lammrack med örter, tagliatelle med tryffel, pappardelle med viltragú, lasagne med rik tomatsås samt till lagrad pecorino och parmesan – en mångsidig matpartner för festliga menyer som du bekvämt kan beställa via vår online-vinbutik från Dresden.

Lämpar sig detta vin också som följeslagare till vegetarisk matlagning?

Ja, denna Brunello passar också mycket bra till vegetarisk mat: den harmonierar utmärkt med gratinerad grönsaksrätt (t.ex. med aubergine), medelhavsörter, svamprisotto, fylld paprika och kryddiga ugnsrostade grönsaksrätter – därmed blir den en ädel partner för köttfria finsmakare i VINELLO vin-depå.

Hur länge kan man njuta av en öppnad flaska av denna Brunello?

En öppnad flaska av denna Brunello kan, svalt förvarad och med bra förslutning (kork eller vakuumpropp), i regel drickas med hög njutningskvalitet i 2 till 3 dagar; det rekommenderas att förvara vinet i kylskåp och låta det nå serveringstemperatur kort före nästa avnjutning.

Hur stort är lagringspotentialen för Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG har en hög lagringspotential: tack vare struktur, syra och tanniner kan den mogna under flera år och vinner då i harmoni och komplexitet, vilket gör den till ett spännande val för vinkällaren och för långsiktigt orienterade köpare i VINELLO vinkontor.

Utvecklar detta vin mer komplexitet genom flasklagring?

Ja, detta vin utvecklar med tilltagande flaskmognad betydligt mer komplexitet: den primära frukten träder något tillbaka, medan toner av läder, tobak, torkade örter och torkad frukt tilltar och tanninerna integreras ännu finare – idealiskt för alla som i en professionell vinhandel som VINELLO uppskattar mogna Brunello-nuancer.

Är Poggio Brunello di Montalcino värd sitt pris och hur sätts priset samman?

Poggio Brunello di Montalcino är värd sitt pris eftersom den som terroirpräglad topp-Brunello kommer från en renominerad DOCG-läge, förenar handplockade Sangiovese Prugnolo Gentile-druvor, låga skördeuttag, lång fatlagring och noggrant källararbete; hos VINELLO vinhandel ser vi till ett rättvist pris som speglar ursprung, kvalitet och lagringspotential, och levererar pålitligt från eget lager.

Förekommer det ofta årgångsbyten för detta vin och vad innebär det för köpet?

För en högkvalitativ Brunello som denna kan det, beroende på försäljningstakt, förekomma årgångsbyten; det är ett kvalitetsmärke för en levande vinkultur och innebär att du i online-vinbutiken från Dresden alltid får aktuella, optimalt mogna årgångar – årgångsangivelsen i VINELLO vinhandel på nätet är tydligt synlig och följs pålitligt.

Är Poggio Brunello di Montalcino i regel lättillgängligt eller snarare begränsat?

På grund av den höga efterfrågan kan denna Poggio Brunello di Montalcino i vissa årgångar vara mer begränsat tillgänglig, i normalfallet ser dock VINELLO:s effektiva, digitala leveranskedja och lagerhållning i den egna vin-depån till att den är väl tillgänglig och okomplicerad att beställa.

Vad bör man tänka på vid onlineköp av en Brunello di Montalcino?

Vid online-köp av en Brunello di Montalcino bör du uppmärksamma korrekt ursprungsangivelse (Brunello di Montalcino DOCG), druvsort, lagringspotential, en seriös vinhandel med eget lager och framför allt stöttålig, certifierad förpackning samt snabb, spårbar frakt – just dessa punkter uppfyller VINELLO som specialiserad vinhandlare och online-vinbutik från Dresden.

Hur emballeras denna Poggio Brunello di Montalcino för att vara krossäker?

Denna Poggio Brunello di Montalcino skickas från VINELLO i specialutvecklade, certifierade transportförpackningar för flaskor, som är stötdämpande och okrossbara, så att ditt vin även på längre transportsträckor är pålitligt skyddat och anländer helt till din egen vinbutik hemma.

Hur snabb är leveransen av detta vin i regel?

Tack vare effektiv logistik och leverans från eget lager sker frakten av detta vin i regel mycket snabbt; vid beställningar via VINELLO vinhandel på nätet hanteras ordrar skyndsamt på vardagar, så att du oftast kan ta emot din Brunello säkert och okomplicerat inom några dagar.

Är Poggio Brunello di Montalcino skyddad mot temperaturskiftningar under frakten?

Ja, Poggio Brunello di Montalcino är väl skyddad mot temperatursvängningar under frakten: de stabila kartongerna, den täta flaskplaceringen och den snabba transporten från VINELLO vin-depå minskar temperatursvängningar avsevärt – för mycket känsliga lagringskällare rekommenderar vi dock att beställningar görs utanför perioder med extremväder.

Kan detta vin utan problem skickas försäkrat?

Ja, detta vin kan utan problem skickas försäkrat; som professionell vinhandlare ser VINELLO till att din försändelse är säkrad via paketleverantören och i skadefall pålitligt ersätts – i kombination med okrossbar förpackning och försändelsespårning har du maximal säkerhet vid inköp i vinkontoret.

Lämpar sig Poggio Brunello di Montalcino för vinlistan inom den högre gastronomin?

Poggio Brunello di Montalcino lämpar sig utmärkt för vinlistan inom högklassig gastronomi: det är en terroirpräglad, strukturstark topp-Brunello med hög igenkänningsfaktor, perfekt lämplig till kraftiga kött- och vilträtter och med stor lagringspotential – en idealisk byggsten för krävande HORECA-koncept som förlitar sig på en pålitlig vinhandel som VINELLO.

Finns det särskilda villkor vid köp av större mängder för restaurang och handel?

Ja, för restaurang och handel erbjuder vi hos VINELLO på förfrågan attraktiva villkor vid köp av större kvantiteter, inklusive effektiv leverans från eget lager, individuell service och planeringssäkerhet; vårt team i vinkontoret / vinbutiken i Dresden står HORECA-partners personligen till förfogande för offerter och sortimentsrådgivning.

Är denna Brunello lämplig för glasvis servering på restaurang?

Denna Brunello lämpar sig genom sin klara struktur, precisa syra och de sammetslena, mogna tanninerna mycket väl för servering glasvis, särskilt inom den högklassiga gastronomin; med korrekt lagring och professionell hantering (t.ex. vakuumsystem) förblir den stabil under flera dagar – VINELLO stödjer krögare vid sortimentsplanering och kalkyl för vin-på-glas-servering.

Mer information om Inversus Toscana IGT - Casaloste

Vinifikation av Inversus Toscana från Casaloste

Matrekommendation till Casaloste Inversus Toscana

Hårda fakta

Saker att veta om Inversus Toscana IGT - Casaloste

Mer Rött vin som Inversus Toscana IGT - Casaloste

Om du gillar Inversus Toscana IGT - Casaloste, kommer du att älska: