Le Calcifère Malbec Cahors AOC - Crocus

Crocus Le Calcifère Malbec Cahors är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Med en liten rörelse i sidled får rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Detta rödvin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett rödvinsglas och presenterar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, damson, plommon och mullbär, avrundade med svart te, vanilj och kakaobönor som kommer från fatlagringen.

Le Calcifère Malbec Cahors från Crocus är precis rätt för alla vinälskare som gillar så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket är lämpligt för ett vin med detta rykte. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra ger Le Calcifère Malbec Cahors gommen en behaglig känsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Sud-Ouest, närmare bestämt från Cahors, är i slutändan övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Le Calcifère Malbec Cahors från Crocus

Den kraftfulla Le Calcifère Malbec Cahors från Frankrike är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Malbec. Uppenbarligen bestäms Le Calcifère Malbec Cahors också av mer än bara Cahors-jordmånen. Denna fransman kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 18 månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Crocus Le Calcifère Malbec Cahors

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, kryddig curry med lamm eller fyllda paprikor.

Utmärkelser för Le Calcifère Malbec Cahors från Crocus

Detta vin från Cahors övertygar oss inte bara, utan också kända vinjournalister tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen är

• Vinentusiast - 92 poäng
• Vinspektator - 91 poäng
• Meiningers rödvinspris - 92 poäng

• Fler produkter från Crocus