Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

Santa Cristina Cabernet Sauvignon från Zenato är ett fylligt, mycket elegant och rent rödvin från den italienska vinodlingsregionen DOC Garda.

I glaset skimrar detta vin i en rik körsbärsröd färg med granatröda höjdpunkter. Den flerskiktade doften domineras av mogna röda bär (hallon, röda vinbär och lite smultron). Det finns också inslag av körsbärssylt, vanilj och kryddor med en mycket subtil antydan till klippt gräs. Detta italienska rödvin fyller gommen på ett skickligt sätt. Den komplexa kroppen omsluts av en sammetslen textur. Den underbara fruktigheten framhävs perfekt av vanilj och lakrits. Den behagliga avslutningen har en kvardröjande längd.

Vinifiering av Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon-druvorna skördas från slutet av september till början av oktober. När druvorna har anlänt till vinkällaren jäses de i rostfria ståltankar i 2 veckor med regelbunden överpumpning. Detta röda vin mognar sedan i 18 månader på nya och begagnade barriquer. När fatlagringen är klar vilar vinet i 2-3 månader i rostfria ståltankar och ytterligare 5-6 månader i flaskan för en harmonisk avrundning.

Vinrekommendation för Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Det här torra rödvinet från Italien passar utmärkt till alla typer av vilträtter i mörk sås, biffar färska från grillen eller mogna ostar.

Belöningar för Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Mundus Vini: silvermedalj för 2015

• Fler produkter från Zenato