Le Rosé 1,5 l Magnum - Domaine Paul Mas

Le Rosé 1,5 l Magnum från vinodlingsregionen Languedoc presenteras i ett briljant skimrande kopparguldglas. Detta rosévin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av björnbär, mullbär, blåbär och plommon, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Le Rosé 1,5 l magnum från Domaine Paul Mas är precis rätt för alla vinkännare som gillar torrt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött. Lättfotat och komplext presenterar sig detta krispiga och lätta rosévin på gommen.  Med sin vitala fruktsyra är Le Rosé 1,5 l Magnum underbart friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta rosévin från vinodlingsregionen Languedoc, närmare bestämt från Pézenas, är övertygande med sin betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine Paul Mas Le Rosé 1,5 l Magnum

Detta eleganta rosévin från Frankrike framställs av druvsorterna Caladoc, Cinsault, Garnacha och Pinot Gris. I Languedoc växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. När druvorna till Le Rosé 1,5 l Magnum är perfekt mogna skördas de särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i betong vid kontrollerade temperaturer. 

Matrekommendation för Le Rosé 1,5 l Magnum från Domaine Paul Mas

Drick detta rosévin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, kålroulader eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas