Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP - Luna Gaia

Med Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane kommer en förstklassig ekologisk rödvin i vinglaset. Här presenterar den en underbart lysande, rubinröd färg. I ett röda vinglas serverat, visar denna rödvin från Italien vackert elegant arom efter körsbärssylt, rundad av kanel.

På gommen öppnar Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane från Luna Gaia sig behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Trots sin torra smak förtjusar denna rödvin med saftig mjukhet och fin insmugen restsötma. Utjämnad och facetsik presenterar sig denna silkeslena rödvin på gommen. Genom sin balanserade fruktsyra smickrar Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane med en mjuk känsla i munnen, utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på denna unge rödvin från vinregionen Sicilien, närmare bestämt från Terre Siciliane IGT, övertygar slutligen med ett vackert eftersmak.

Vinifikationen av Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane från Luna Gaia

Den balanserade Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane från Italien är en rent sorteringsvin, ekologiskt vildjuret från druvsorten Nerello Mascalese. Efter skörden går druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och öppnas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfritt ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen avlöser en mognad i några månader på bördig jäst innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matförslag till Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane

Drick detta ekologiska rödvin från Italien helst tempererat vid 15 - 18°C som sällskap till gåsbröst med ingefärsgulrätt och mejram, röda lökar fyllda med couscous och aprikoser eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Cantina Orsogna