Maximus Pinot Grigio DOC - Pitzner

Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner visar sig i en strålande strågul färg med ljusgröna reflexer som perfekt understryker dess ungdomliga fräschör. Bouqueten avslöjar en fascinerande doftvariation av vita blommor, mogen päron och en subtil citrusnot. Aromspelet kompletteras av diskreta inslag av grönt äpple samt en hint av färska örter som ger vinet ytterligare karaktär. I smaken imponerar Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner med en livlig friskhet som bärs upp av en harmonisk syra. Smaken är balanserad, visar en fin mineralitet och avslutas med en ren, långvarig eftersmak. Den subtila fruktigheten och den diskreta kryddigheten gör denna Pinot Grigio till ett riktigt njutningsögonblick för alla älskare av eleganta vita viner.

Vinifikation av Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner

Drumaterialet till Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner kommer från noggrant utvalda vingårdar i DOC-certifierade områden. 1. Odlingen sker på kalk- och lermalmsrika jordar som säkerställer en optimal mognad av Pinot Grigio-druvorna. 2. Handskörd sker tidigt på morgonen för att bevara friskhet och aromer. 3. Efter noggrann selektion pressas druvorna skonsamt för att bevara den opåverkade druvsorten.

Vinifikationen sker under kontrollerade temperaturer mellan 14 och 16 grader Celsius för att bevara de fina fruktaromerna. Jäsningen sker långsamt och harmoniskt i rostfria ståltankar. Genom lagring på fällen förfinas vinets textur och en mjuk smältighet byggs upp. Hela processen syftar till att framhäva Pinot Grigios rena och klara stilistik. Så skapas ett friskt vin med fin struktur och lång eftersmak som bär Pitzners signatur på ett imponerande sätt.

Matrekommendationer till Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner

Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner övertygar med sin mångsidighet vid matbordet. Det passar utmärkt till lätta rätter som framhäver dess livliga friskhet och samtidigt kompletterar dess finstämda aromer. Våra rekommendationer:

1. Skaldjur som grillade räkor eller musslor med en citron-örter-not
2. Lätta pastarätter, till exempel med en fin citron-smörsås och färsk basilika
3. Färska sallader med getost och valnötter som harmoniskt understryker spelet mellan frukt och syra
4. Mör kycklingrätter, som en stekt kyckling med medelhavsörter
5. Även som aperitif ger detta vin en elegant start på njutningskvällen

Särskilt rekommenderas rätter med en tydlig aromstruktur som framhäver denna Pinot Grigios uppiggande friskhet. Genom sin fina syra skapar den en perfekt balans till salta och lätt kryddiga rätter.

• Ett gott tips: Servera vinet vid en temperatur på cirka 10 till 12 grader Celsius. Så utvecklas dess aromer optimalt.
• Passar även bra med lätta antipasti med oliver, soltorkade tomater och mild ost.
• Maximus Pinot Grigio DOC från Pitzner är också idealiskt för sommarens grillkvällar och festliga tillfällen.

• Fler produkter från Pitzner