Merlot delle Venezie IGT - Bolla

I glaset erbjuder Merlot delle Venezie från Bolla en ljuslila färg. Hällt i ett rödvinsglas visar detta röda vin från Italien underbart uttrycksfulla aromer av fruktbröd, torkad frukt, katrinplommon och sultanrussin, avrundat av kakaobönor, pepparkakskrydda och medelhavsörter.

På gommen börjar Merlot delle Venezie från Bolla behagligt torr, gripande och aromatisk. Balanserat och flerskiktat, detta lätta röda vin presenterar sig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Veneto med god längd. Återigen dyker antydningar om sultan och fruktbröd upp.

Vinifiering av Merlot delle Venezie från Bolla

Den balanserade Merlot delle Venezie från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Merlot. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Merlot delle Venezie från Bolla

Detta röda vin från Italien bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till grillad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Bolla