Merlot Garda DOC - Tenuta Roveglia

I glaset har Merlot från Tenuta Roveglia en ljuslila färg. Hållt i en liten vinkel avslöjar rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. I näsan avslöjar detta Tenuta Roveglia rödvin alla typer av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som kakaobönor, pepparkakskryddor och vanilj.

Merlot från Tenuta Roveglia är perfekt för alla vinälskare som gillar det torrt. Samtidigt verkar den dock aldrig gles eller spröd. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Merlot är underbart friskt och livligt på gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Lombardiet övertygar med sin långa eftersmak. Återigen dyker antydningar om blåbär och svarta vinbär upp.

Vinifiering av Tenuta Roveglia Merlot

Den balanserade Merlot från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Merlot. I Lombardiet växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sedimentär och förvitrad sten. Självklart bestäms Merlot också av klimatet och vinodlingsstilen Garda DOC. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter den manuella skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen åldras Merlot i flera månader i stora ekfat.

Matrekommendation för Tenuta Roveglia Merlot

Detta röda vin från Italien serveras helst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Tenuta Roveglia