Montepulciano d'Abruzzo DOC - Zaccagnini

Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo är ett förstklassigt rödvin. Här visar det en underbart lysande, rubinröd färg. Den första doften av Montepulciano d'Abruzzo presenterar plommon, morellokörsbär och svarta vinbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring, till exempel ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Montepulciano d'Abruzzo från Zaccagnini underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta lättfotade röda vin är underbart tät i gommen. På grund av sin livliga fruktsyra är Montepulciano d'Abruzzo underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Abruzzo, närmare bestämt från Montepulciano d'Abruzzo DOC, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Montepulciano d'Abruzzo från Zaccagnini

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Montepulciano. För detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Zaccagnini användes endast obefläckade druvor. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stort trä vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den lättfotade Montepulciano d'Abruzzo i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Montepulciano d'Abruzzo noggrant.

Matrekommendation för Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18°C till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, grönsakscouscous med köttbullar eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Zaccagnini