Montepulciano d'Abruzzo DOC - La Piuma

La Piuma Montepulciano d'Abruzzo är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Detta italienska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av björnbär, svarta vinbär, blåbär och mullbär i glaset. Här finns också inslag av mörk choklad, kakaobönor och svart te.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med 3,4 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Detta silkeslena rödvin är balanserat och komplext i gommen. På grund av sin vitala fruktsyra är Montepulciano d'Abruzzo utomordentligt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Abruzzo, närmare bestämt från Montepulciano d'Abruzzo DOC, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Montepulciano. Efter skörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Montepulciano d'Abruzzo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Montepulciano d'Abruzzo noggrant.

Matrekommendation för La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

Drick detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C till ankbröst med sockerärtor, ossobuco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Mondo del Vino