Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

I glaset presenterar detta röda vin från Feudi Bizantini aromer av plommon, morellkörsbär, svarta vinbär, björnbär och blåbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo glädjer sig med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 7,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta sammetslena rödvin presenterar sig balanserat och komplext i gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo underbart fräsch och livlig i gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Abruzzo bjuder på en härlig längd i avslutningen. Återigen dyker antydningar om blåbär och plommon upp.

Vinifiering av Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo

Grunden för den balanserade Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo från Abruzzo är druvor från druvsorten Montepulciano. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 4 månader.

Matrekommendation för Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo av Feudi Bizantini

Detta italienska rödvin bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, fyllda paprikor eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Feudi Bizantini