Montessu Isola dei Nuraghi - Agricola Punica

Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Om man ger det lite luft genom att snurra visar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i klara kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset avslöjar detta röda vin från Italien underbart uttrycksfulla aromer av plommon, björnbär, blåbär och svarta körsbär, avrundade av solvärmda stenar, kanel och svart te.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med endast 1,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Montessu Isola dei Nuraghi med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. I finishen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Sardinien, som kan lagras väl, äntligen med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och svart vinbär.

Vinifiering av Montessu Isola dei Nuraghi från Agricola Punica

Grunden för den kraftfulla Montessu Isola dei Nuraghi från Sardinien är druvor från sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot och Syrah. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Montessu Isola dei Nuraghi från Agricola Punica

Upplev detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, thailändsk gurksallad eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Agricola Punica