Ninfa Marche IGT Rosso - Velenosi

Den fatlagrade Ninfa Marche Rosso från vinodlingsregionen Marche presenterar sig i en tät lila röd i glaset. I glaset visar detta röda vin från Velenosi aromer av sura körsbär och björnbär, kompletterade med peppar, tobak och lakrits. På gommen börjar Ninfa Marche Rosso från Velenosi underbart torr, gripande och aromatisk. Texturen i detta kraftfulla röda vin är underbart sammetslen i gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Marche med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och surkörsbär. I eftersmaken kommer mineralnoter från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Ninfa Marche Rosso av Velenosi

SangioveseGrunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Ninfa Marche Rosso by Velenosi är druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter druvskörden når druvorna snabbt vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen åldras den kraftfulla Ninfa Marche Rosso i ytterligare 24 månader i kvartsekfat.

Matrekommendation för Ninfa Marche Rosso från Velenosi

Detta röda vin från Italien ska helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till pasta med korvklimpar, bräserad kyckling i rött vin eller osso buco.

• Fler produkter från Velenosi