Ninfa Marche IGT Rosso - Velenosi

Den på fat utbyggda Ninfa Marche Rosso från vinregionen Marche visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. I glaset uppvisar detta rödvin från Velenosi aromer av surkörsbär och björnbär, kompletterade med peppar, tobak och lakrits. I gommen startar Ninfa Marche Rosso från Velenosi härligt torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Marche slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av björnbär och surkörsbär. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska nyanser från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Ninfa Marche Rosso från Velenosi

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Ninfa Marche Rosso från Velenosi är druvorna Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche. Vinstockarna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den kraftfulla Ninfa Marche Rosso ytterligare 24 månader på kvartsfat av ek.

Matrekommendation till Ninfa Marche Rosso från Velenosi

Detta rödvin från Italien bör avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjerande vin till pasta med bratwurstköttbullar, bräserad kyckling i rödvin eller ossobuco.

• Fler produkter från Velenosi