Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi

I glaset presenterar den veganskt producerade Pater Sangiovese di Toscana från huset Frescobaldi en briljant skimrande rubinröd färg. I ett rödvinsglas, visar denna rödvin från den gamla världen här vackra uttrycksfulla aromer av fikon, svarta björnbär, körsbär och svarta vinbär, rundad av pepparkaka, kanel och mörk choklad.

Denna vin fascinerar med sin eleganta torra smakbild. Den har 2,8 gram restsocker i flaskan. Det är en äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och denna italienare förför naturligtvis alla med sin finaste balans trots torkhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Lättsam och nyanserad presenterar denna sammetslena rödvin sig på gommen. Genom den balanserade fruktsyran smickrar Pater Sangiovese di Toscana med en behaglig känsla på gommen, utan att missa dess fräschör samtidigt. Denna ungdomliga rödvinets avslutning från vinregionen Toscana, mer exakt från Toscana IGT, övertygar till sist med anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifiering av Pater Sangiovese di Toscana från Frescobaldi

Grunden för den eleganta Pater Sangiovese di Toscana från Toscana är druvor från druvsorten Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till pressverkstaden. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria stålbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pater Sangiovese di Toscana harmonisera ytterligare i 8 månader på fin jäst.. Den efterföljande lagringen i ekfat resulterar i ytterligare en lång flaska mognad, vilket gör denna rödvin ännu mer komplex.

Matrekommendation för Pater Sangiovese di Toscana från Frescobaldi

Till grönsaks- och couscous med nötköttbullar, purjolökssoppa eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Frescobaldi