Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Pinot Bianco Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en ljus ljusgul färg i glaset. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av päron, persika och moget äpple, avrundat med andra fruktiga nyanser.

I gommen öppnar Pinot Bianco Alto Adige från St Michael-Eppan behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Strukturen på detta balanserade vita vin är underbart skarp på gommen. I avslutningen gläder detta vita vin från Trentino-Alto Adige-regionen med sin vackra längd. Det finns återigen inslag av päron och moget äpple.

Vinifiering av St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Pinot Bianco. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Pinot Bianco Alto Adige harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Vinrekommendation för Pinot Bianco Alto Adige från St. Michael-Eppan

Detta italienska vin passar perfekt till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, grönsallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från St. Michael-Eppan