Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Pinot Bianco Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en lysande ljusgul färgton. Med lite tid i glaset presenterar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av päron, persika och mogen äpple, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen öppnar Pinot Bianco Alto Adige från St. Michael-Eppan angenämt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På gommen framträder texturen hos detta balanserade vitvin underbart krispig. I avslutet begeistrar detta vitvin från regionen Trentino-Alto Adige till sist med en vacker längd. Återigen visar sig toner av päron och mogen äpple.

Vinifikation av St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige

Detta balanserade vitvin från Italien vinifieras av druvsorten Pinot Bianco. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den är avslutad kan Pinot Bianco Alto Adige harmonisera vidare i några månader på sin fina fällning.

Matrekommendation till Pinot Bianco Alto Adige från St. Michael-Eppan

Denna italienare fungerar perfekt som vin till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från St. Michael-Eppan