Pinot Bianco Alto Adige - Cantina Tramin

Pinot Bianco Alto Adige från Cantina Tramin visar sig i en strålande, ljusgul nyans med lätta gröna reflexer. Denna vin utvecklar en utsökt fruktig bukett, präglad av aromer som saftig päron, krispigt äpple och en elegant ton av citrusfrukter. Fina nyanserade inslag av vita blommor och färska mandlar kompletterar aromspelet och ger Pinot Bianco en särskild djup. I munnen presenterar den sig frisk, livlig och harmonisk, med en smidig textur som lyfter smakupplevelsen till en ny nivå. Den fina syra strukturen ger en långvarig, uppfriskande avslutning som väcker lusten till nästa klunk.

Vinifikation av Pinot Bianco Alto Adige från Cantina Tramin

Druvorna för Pinot Bianco Alto Adige växer i de solbelysta vingårdarna i Alto Adige, en av Italiens mest prestigefyllda vinproducerande regioner. Här drar vinrankorna nytta av ett idealiskt mikroklimat med varma dagar och svala nätter. På så sätt utvecklar druverna sin fulla aromat och friskhet. Skörden sker för hand för att välja ut de perfekta druvorna och säkra kvaliteten.

Efter skörden avstjälkas druvorna varsamt och pressas lätt. Saften får stå en kort stund på skalen för att extrahera aromerna. Den efterföljande jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de friska fruktaromerna. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på de fina jästfällningarna. Denna lagring ger Pinot Bianco Alto Adige från Cantina Tramin ytterligare komplexitet och en fantastisk krämighet.

Matrekomendationer till Pinot Bianco Alto Adige från Cantina Tramin

Pinot Bianco Alto Adige passar utmärkt som följeslagare till många rätter. Dess friska och fruktiga karaktär harmoniserar underbart med:

1. Grillad fisk, som dorade eller gös
2. Sparrätter, särskilt med en lätt sås hollandaise
3. Färsk sallad med getost och valnötter
4. Lätt pasta, t.ex. med pesto eller citronsås

För en njutbar upplevelse rekommenderar vi att servera Pinot Bianco Alto Adige något kyld. Dessa kombinationer erbjuder en totalt smaklig upplevelse och understryker vinets karaktäristiska friskhet.

• Lätt och fruktig smak
• Harmoniserar perfekt med fisk och grönsaker
• Idealisk till somriga rätter
• Uppfriskande njutning vid varje tillfälle

• Fler produkter från Cantina Tramin