Selezione Gazzi Pinot Grigio - La Cadalora

Den eleganta Selezione Gazzi Pinot Grigio från La Cadaloras hand glider med lysande gyllengul färg ner i glaset. I glaset visar detta vita vin från La Cadalora aromer av päron, aprikoser och moget äpple, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. I gommen börjar Selezione Gazzi Pinot Grigio från La Cadalora underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I gommen framträder texturen hos detta välbalanserade vita vin som underbart sidenmjuk och krämig. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med vacker längd. Återigen visar sig toner av moget äpple och päron. I slutet tillkommer också mineraliska noter från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Selezione Gazzi Pinot Grigio från La Cadalora

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Selezione Gazzi Pinot Grigio harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 12 månader.

Matrekommendation till La Cadalora Selezione Gazzi Pinot Grigio

Njut av detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till stekt forell med ingefärspäron, potatispanna med lax eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från La Cadalora