Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Den eleganta Pinot Grigio Alto Adige från St. Michael-Eppan kommer i glaset med en lysande ljusgul färgton. Med lite tid i glaset bjuder detta vitvin från den gamla världen på härligt uttrycksfulla aromer av mango, grönt äpple och päron, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta vitvin framstår aldrig som grovt eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet. På tungan utmärker sig detta balanserade vitvin genom en oerhört krispig struktur. Finalen på detta vitvin från regionen Trentino-Sydtyrolen begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pinot Grigio Alto Adige från St. Michael-Eppan

Detta balanserade vitvin från Italien vinifieras av druvsorten Pinot Grigio. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Grigio Alto Adige harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Drick detta vitvin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från St. Michael-Eppan