Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Pinot Grigio Alto Adige är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, kopparguldig färg. I den första doften av Pinot Grigio Alto Adige hittar man toner av stjärnfrukt, äpplen och physalis. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

På gommen börjar Pinot Grigio Alto Adige från Kaltern Winery underbart torr, gripande och aromatisk. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt och sammetslen. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige med en vacker längd. Återigen dyker det upp inslag av Gallia melon och guava.

Vinifiering av Pinot Grigio Alto Adige från vingården Kaltern

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Grigio. Endast oklanderligt druvmaterial användes för detta exceptionellt balanserade sortvin från Kaltern Winery. Efter druvskörden transporteras druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Pinot Grigio Alto Adige från Kaltern Winery

Detta vita vin från Italien serveras bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till rostad forell med ingefärspäron, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern