Rosato Marche IGT - Velenosi

Rosato Marche från Velenosi i Marche har en klar, ljusröd färg i vinglaset. Detta rosévin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av hallon, viol, ros och röda vinbär, som avrundas av andra fruktiga nyanser.

Velenosi Rosato Marche presenterar sig underbart torrt för vindrickaren. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta lätta rosévin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Marche, närmare bestämt från Marche IGT, glädjer sig äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Rosato Marche från Velenosi

Detta rosévin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Montepulciano. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Velenosi. I Marche-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Rosato Marche fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Rosato Marche från Velenosi

Upplev detta rosévin från Italien väl kylt vid 8 - 10 °C till kryddig kastanjesoppa, löktarte med timjan eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Velenosi