San Benedetto Lugana DOC - Zenato

San Benedetto Lugana från vinregionen Veneto visar sig i glaset i en glänsande ljusgul färg. Doften av denna Zenato vitvin bjuder på en blandning av päron, svarta vinbärsblad, akacior, äpplen och kvitten.

På gommen inleder San Benedetto Lugana från Zenato angenämt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Texturen av denna välbalanserade vitvin känns fin och krispig. Med sin närvarande friska syra framstår San Benedetto Lugana på gommen som otroligt frisk och livlig. Slutet av detta ungdomliga vitvin från vinregionen Veneto, närmare bestämt från Lugana DOC, imponeras slutligen av ett gott eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från kalk- och lerhaltiga jordar.

Vinifikation av Zenato San Benedetto Lugana

Detta balanserade vitvin från Italien tillverkas av druvsorten Trebbiano. I Veneto växer druvorna som ger denna vin för jordar av lera och kalksten. Efter skörden hamnar druvorna genast i vinkällaren, där de väljs ut och varsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan San Benedetto Lugana lagras ytterligare några månader på fine lees för att utvecklas ytterligare.

Matrekommendation för San Benedetto Lugana från Zenato

Detta italienska vitvin bör bäst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som sällskapsdryck till rödlök fylld med couscous och aprikos, stekt öring med ingefärs- och päronsmak eller ugnsbakade getostpaket.

Priser för San Benedetto Lugana från Zenato

• James Suckling: 92 poäng för 2020
• Falstaff: 91 poäng för 2020

• Fler produkter från Zenato