Teroldego Riserva DOC - Castel Firmian

Teroldego Riserva från Castel Firmian är ett rent, karaktärsfullt och komplext rödvin från den italienska vinodlingsregionen DOC Trentino.

Detta vin presenterar sig i glaset med en stark rubinröd färg och mörkröd kärna. Den typiska sortbuketten domineras av mogen frukt. Aromer av blåbär, röda vinbär och saftiga plommon utvecklas - underbart åtföljda av kryddiga toner och en antydan till ek krydda. På gommen imponerar detta italienska rödvin med en fyllig, full och harmonisk personlighet. De behagliga tanninerna är perfekt integrerade och ackompanjerar den långa finishen.

Vinifiering av Firmian Teroldego Riserva

Efter att Teroldego-druvorna har skördats, avstjälkas de i Castel Firmian vinkällare - några av fröna tas också bort. Druvorna krossas sedan och pumpas över regelbundet. Detta följs av 12 till 13 dagars jäsning i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på cirka 25 grader Celsius. Slutligen mognar vinet i 12 månader på träfat gjorda av ek från Allier och Troncais och ytterligare 12 månader på flaska.

Vinrekommendation för Trentino Riserva Teroldego Castel Firmian

Njut av detta torra rödvin från Italien till rostbiff i mörk sås, salta risottovarianter eller mogna ostar.

• Fler produkter från Castel Firmian