Seratina Chianti Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Den eleganta Seratina Chianti Riserva från Azienda Uggiano rinner med ljus purpurfärg i glaset. Nosen visar denna Azienda Uggiano rödvin en mängd plommon, surkörsbär, björnbär och hallon. Som om det inte var imponerande nog, tillkommer den rostade trätonen från lagringen på stort ekfat.

Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva fascinerar med sin rak och torr smakprofil. Den har tappats på flaska med endast 0,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den högre prisklassen, förför denna italienare naturligtvis med sin fina balans trots all torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart tät. Genom sin levande fruktsyra avslöjar Seratina Chianti Riserva sig fantastiskt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta rödvin från Toscana med vacker längd. Återigen framträder inslag av hallon och surkörsbär.

Vinifikation av Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Seratina Chianti Riserva från Azienda Uggiano är druvorna Sangiovese och Cabernet Sauvignon. Efter skörden transporteras vinbären snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt upp. Efter det sker jäsningen i stort ek under kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad får den eleganta Seratina Chianti Riserva lagras i ytterligare 6 månader i ekfat.

Matrekommendation för Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva

Detta rödvin från Italien bör avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som ett följeslagare till olika rätter, men är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Azienda Uggiano