12er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta italienska vin av en enda sort visar underbart doftande toner av plommon, svarta vinbär och blåbär i glaset. Till detta kommer inslag av pepparkakskrydda, kakaobönor och kanel.

CVCB 12er Vorteilspaket presenterar sig underbart torrt för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla Doppio Passo av en otroligt tät och sammetslen textur. Med sin närvarande fruktsyra är 12er Vorteilspaket exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta Doppio Passo från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Brindisi DOC, som kan mogna bra, är slutligen fängslande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av CVCB 12-fördelspaketet

Detta kraftfulla rödvin från Italien är tillverkat av druvsorten Primitivo. Utan tvekan bestäms 12er Vorteilspaket också av klimatet och vinodlingsstilen i Brindisi DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt doftande. När druvorna för 12er Vorteilspaket är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för CVCB 12er Vorteilspaket

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt som vin till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Casa Vinicola Carlo Botter