Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Den Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna fascinerar med sin djupröda färg, som påminner om de majestätiska dimmor kring Etna. I näsan utvecklas intensiva aromer av mogna mörka frukter som körsbär och björnbär. Dessa fruktiga toner harmoniserar med fina nyanser av kryddor, kryddpeppar och subtila tränoter som helt enkelt förtrollar. I munnen visar sig detta vin kraftfullt och livligt. De perfekt integrerade tanninerna erbjuder struktur och djup. En aning choklad och rostad kaffe avslutar smakupplevelsen. Sammanställningen av de olika aromerna och den perfekta balansen mellan frukt och krydda gör Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna till en spännande njutning.

Vinifikation av Aetneus Etna Rosso DOC från I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Druvorna för Aetneus Etna Rosso DOC växer i ett unikt terroir i regionen runt Etna. Här drar de fördel av mineralrika jordar som skapats genom vulkaniska aktiviteter. Skörden görs för hand för att välja de bästa druvorna. Detta sker tidigt på morgonen, när de svala temperaturerna hjälper till att bevara druvornas fräschör.

Efter skörden börjar vinifikationen. I traditionella stålbehållare fermenteras druvmusten vid kontrollerad temperatur. Denna metod förstärker fruktaromerna och bevarar vinets renhet. Därefter lagras vinet i ekfat. Där får det djup, komplexitet och de karakteristiska trätonerna. Denna tillverkningsmetod har genomförts med stor omsorg och hantverksskicklighet och garanterar högsta kvalitet.

Matrekommendationer för Aetneus Etna Rosso DOC från I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Aetneus Etna Rosso DOC passar perfekt som följeslagare till en mängd olika rätter. Följande förslag harmoniserar underbart med detta karaktärsfulla vin:

1. 1. Grillat nötkött: En perfekt grillad biff passar utmärkt med vinets robusta aromer.
2. 2. Viltkött: En mustig viltmarsala med fruktig sås lyfter fram vinets fruktiga toner.
3. 3. Pasta med röd sås: En hemlagad bolognese eller ragù kompletteras friskt och fruktigt av vinet.
4. 4. Lagrade ostar: Servera vinet med en ostbricka med kraftiga ostar för en njutbar upplevelse.

• - Risotto med svamp och örter ger vinet en extra dimension.
• - Medelhavsinspirerade grönsaksrätter med olivolja och vitlök harmoniserar utmärkt.
• - Pizza med kryddig salami och färsk basilika ger en perfekt sammansättning.
• - Chokladtårta som dessert rundar av smakupplevelsen.

Kombinationen av maträtter och Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna kommer att skapa oförglömliga stunder. Njut av detta läckra vin i gott sällskap eller vid en avslappnad middag – varje klunk blir en höjdpunkt!

• Fler produkter från I Custodi Delle Vigne Dell'Etna