Barbaresco DOCG 1,5l Magnum - Gaja

Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja presenterar sig i en intensiv, rubinröd färg som omedelbart fänger ögonen. I näsan utvecklar denna vin ett komplext bouquet av mogna körsbär, plommon och fina kryddor, understruket av en hint av vanilj och en anklang av rosblad. På gommen förtrollar den med en fyllig, fruktig rikedom som harmoniskt förenar de friska aromerna av mörka bär. Tanninerna är silkeslena och väl integrerade, vilket ger vinet en underbar struktur. En elegant, långvarig eftersmak rundar av smakupplevelsen på ett perfekt sätt.

Vinifikation av Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja

Druvorna för Barbaresco DOCG 1,5l Magnum kommer från förstklassiga lägen i regionen Piemonte. Vinstockarna växer på väl dränerade, leriga jordar som erbjuder de ideala växtförhållandena för druvorna. Den högkvalitativa Nebbiolo-druvan plockas noggrant för hand för att välja bara de bästa druvorna för vinifikationen. Efter skörden sker en skonsam bearbetning av druvorna. Jäsningen äger rum i ståltankar där naturliga jäststammar används för att bevara vinets typicitet och fräschör.

Därefter lagras vinet under minst 24 månader i stora ekfat. Denna långa lagringstid gör att vinet kan fördjupa sina aromer och balansera tanninstrukturen harmoniskt. Efter detta tappas Barbaresco på flaska och får fortsätta att mogna för att fullt utveckla sina komplexa smaknyanser.

Matrekommendationer för Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja

Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Här är några läckra förslag:

1. Oxgrytbitar med rosmarin och vitlök
2. Bräserad lammlägg med rödvinsås
3. Pasta med kryddig vildsvinsragout
4. Rådjurspartner med lingonsås

Dessutom passar detta exklusiva vin utmärkt med kraftiga ostar som lagrad Parmigiano Reggiano eller Pecorino. En fin risotto med tryffel och svamp avslutar smakupplevelsen och gör varje kväll till något speciellt.

• Oförglömliga kvällar med vänner och familj
• En njutning för festliga tillfällen
• En perfekt följeslagare för en mysig middag

• Fler produkter från Angelo Gaja